Alles beginnt im Weinberg, aus dem die Trauben Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier stammen – die traditionellen Sorten, die sich seit Jahrhunderten als die einzigen für die Herstellung exzellenter Schaumweine eignen.
Cap Classique ist ein komplexes Produkt, das die Vermischung feinster Cuvées aus Trauben von Terroirs und Lagen erfordert, die jeweils ihre Einzigartigkeit und Individualität in Fruchtqualität und Weinstruktur zum Ausdruck bringen. Um sicherzustellen, dass der Kellermeister die richtige Palette für sein Handwerk hat, hat Le Lude Weinberge auf einer Auswahl verschiedener Terroirs angelegt und bezieht Trauben von Lagen, die sich am besten für einen optimalen Fruchtcharakter eignen.
Diese faszinierende Vielfalt an Traubenangeboten ermöglicht es Le Lude, eine Vielzahl unterschiedlicher und sich ergänzender Komponenten zu kombinieren, um sicherzustellen, dass das abwechslungsreiche Angebot einen Weinstil hervorbringt, der die individuelle Persönlichkeit von Le Lude und der Familie Barrow widerspiegelt.