Italien

   
Rubinrote Farbe, intensiver Geruch nach schwarzen Johannisbeeren und reifen Pflaumen kombiniert mit einer sanften Balsamico, Gewürz und Kräuter Note.

Passend zu Käse, rotem Fleisch, Rindsfilet und Wild.

100% Nero d'Avola

  

Rubinrote Farbe, intensiver Geruch nach schwarzen Johannisbeeren und reifen Pflaumen kombiniert mit einer sanften Balsamico, Gewürz und Kräuter Note.

Passend zu Käse, rotem Fleisch, Rindsfilet und Wild.

100% Nero d'Avola

Tiefes Rubinrot mit leichten Granatschattierungen, brillant, zarter Duft von roten Beeren, Kräuter, mit einem Hauch von Gewürzen, herzhafter Geschmack, Tannin, trocken, und mit einer guten Struktur.

Passt ausgezeichnet zu Wurstwaren, Hartkäse (Montasio, Asiago, Grana Padano), Nudelgerichten mit Fleischsauce, gegrilltem rotem Fleisch.

100% Cabernet Sauvignon

Rosafarbig mit violetten Reflexen. Feines und dauerhaftes Perlage, zart fruchtiges Aroma von Kirschen und Wildbeeren. Leichte Struktur, angenehm kühl.

Sehr gut als Aperitif, in Kombination mit Gemüsesuppen, Muscheln, Meeresfrüchten, Pasta und Risotto mit Fisch und Gemüse.

100% Marzemino

 
Klares grünes Öl mit goldigen Reflektionen. Duftend nach Thymian und ganz zart nach Johannisbeeren, Mandeln und weissem Pfeffer. Sanft, leicht süsslich, aber bestimmt.

Intensiv grüne Farbe, klar, dickflüssig. Interessanter blumiger Duft mit einem Aroma nach Salbei und Basilikum.

100% Toskanischen Olivenöl

 
Geprägt durch die dunkelrote Farbe mit Reflektionen, welche die vier verschiedenen Rebsorten wunderbar kombinieren. Harmonische Sanftheit, ausgewogene Barrique Tannine, frisch, elegant im Abgang.

Passt hervorragend zu gereiftem Käse, rotem Fleisch und Wild.

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Marzemino

Strohgelb mit platin Reflektionen. Dufted nach reifen Ananas, Birnen une einer leichten Vanille Note. Frische, intensiv und harmonisch im Abgang.

Otimal zu Fisch und Meeresfrüchten, Pasta-Salat und Käse.

100% Inzolia

Strohgelb mit grünlichen Reflexen, feine und anhaltende Perlage. Zarte Duft von Apfel, von exotischen Früchten und Glyzinienblumen. Der Geschmack ist samt und mit guter Säure.

Ideal als Aperitif, mit Frischkäse, Casatella von Treviso, Fischcroutons, Suppen und Risotto mit Fisch, weissen Spargeln, gekochtem Fisch.

Glera 100%

 
Perricone ist die einheimische Traube der Provinz Palermo. Kompromisslos, komplex, betörend; in einem Wort: Exzellent. Durch die regelmässige Bewässerung während des Wachstums der Trauben erhält der Wein eine dunkelrote Farbe mit einer Kirschnote, angenehmer Tannine und einem voll aromatisierten Geschmack.

Geeignet zu "bruciuluni" (Fleischrollen gefüllt mit Käse, Eier und Schinken und stundenlang in Tomaten Sauce gekocht).

100% Perricone