Italien

   
Rubinrote Farbe, intensiver Geruch nach schwarzen Johannisbeeren und reifen Pflaumen kombiniert mit einer sanften Balsamico, Gewürz und Kräuter Note.

Passend zu Käse, rotem Fleisch, Rindsfilet und Wild.

100% Nero d'Avola

  

Rubinrote Farbe, intensiver Geruch nach schwarzen Johannisbeeren und reifen Pflaumen kombiniert mit einer sanften Balsamico, Gewürz und Kräuter Note.

Passend zu Käse, rotem Fleisch, Rindsfilet und Wild.

100% Nero d'Avola

Strohgelb mit platin Reflektionen. Duftend nach reifen Ananas, Birnen und einer leichten Vanille Note. Frisch, intensiv und harmonisch im Abgang.

Optimal zu Fisch und Meeresfrüchten, Pasta-Salat und Käse.

100% Inzolia

Dunkelrote Farbe mit einer Kirschnote, angenehmer Tannine und einem voll aromatisierten Geschmack.

Geeignet zu "bruciuluni" (Fleischrollen gefüllt mit Käse, Eier und Schinken und stundenlang in Tomaten Sauce gekocht)

100% Perricone

Tiefes Rubinrot mit leichten Granatschattierungen, brillant, zarter Duft von roten Beeren, Kräuter, mit einem Hauch von Gewürzen, herzhafter Geschmack, Tannin, trocken, und mit einer guten Struktur.

Passt ausgezeichnet zu Wurstwaren, Hartkäse (Montasio, Asiago, Grana Padano), Nudelgerichten mit Fleischsauce, gegrilltem rotem Fleisch.

100% Cabernet Sauvignon

 
Klares grünes Öl mit goldigen Reflektionen. Duftend nach Thymian und ganz zart nach Johannisbeeren, Mandeln und weissem Pfeffer. Sanft, leicht süsslich, aber bestimmt.

Strohgelb mit grünlichen Reflexen, feine und anhaltende Perlage. Zarte Duft von Apfel, von exotischen Früchten und Glyzinienblumen. Der Geschmack ist samt und mit guter Säure.

Ideal als Aperitif, mit Frischkäse, Casatella von Treviso, Fischcroutons, Suppen und Risotto mit Fisch, weissen Spargeln, gekochtem Fisch.

Glera 100%

Ein "superiore" Olivenöl Extra Vergine aus besten Oliven, mit einem Duft nach Kräutern und Gewürzen.

100% Olivenöl aus Apulien

 
Vollmundig mit einem Duft nach Erdbeeren und Himbeeren, angenehm trocken im Gaumen.

Passt sehr gut zu Wild und Fleisch im Allgemeinen.

100% Refosco

Blasses gelb mit einem dezenten Grünton. Fruchtiges, sanftes Aroma. Weich und delikat im Geschmack.

Passt sehr gut zu rohem Fisch, exquisiten Vorspeisen, Fisch, Gemüse, Pasta und weissem Fleisch.

100% Grechetto