Weisswein

Strohgelb mit platin Reflektionen. Dufted nach reifen Ananas, Birnen une einer leichten Vanille Note. Frische, intensiv und harmonisch im Abgang.

Otimal zu Fisch und Meeresfrüchten, Pasta-Salat und Käse.

100% Inzolia

Blasses gelb mit einem dezenten Grünton. Fruchtiges, sanftes Aroma. Weich und delikat im Geschmack.

Passt sehr gut zu rohem Fisch, exquisiten Vorspeisen, Fisch, Gemüse, Pasta und weissem Fleisch.

100% Grechetto

Blasses gelb, komplex, klar und frisch, sanft und vollmundig mit gutem Säuregehalt.

Passt sehr gut zu Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchten, geschmackvollen Pastagängen und weissem Fleisch.

100% Grechetto

Im Bouquet pikant mit frischen, fruchtigen Aromen. Sehr elegant, fein mit sanften Fruchtnoten im Gaumen. Ein Wein voller Eleganz und verführerischer Länge und Finesse im Abgang.

Ideal als Apéritif, zu Häppchen, Vorspeisen, leichten Pastagerichten, Fisch, Käse.

60% Chardonnay, 40% Pinot Noir

John Platter: 4 Sterne (86-89 Punkte)

Duftend nach Zitrusfrucht, Papaya, Birnen, Melonen, Vanille. Feine Balance, mineralisch, komplex und reichhaltig im Gaumen mit lang anhaltendem Abgang. Fermentiert und gereift bei niedriger Temperatur während 9 Monate in französischen 500 Liter Fässern. 

100% Chardonnay

Robert Parker 2018: 92 Punkte

Der schon mehrfach ausgezeichnete Chenin Blanc verführt mit seinem erfrischenden, saftigen Charakter. Im Geschmack einladende, vielfältige Aromen nach reifen Tropenfrüchten sowie einem Hauch grüner Spargeln. Ein idealer Begleiter zu leichten Speisen oder zum Geniessen "by the glass". 

100% Chenin Blanc

Kräftig gelbe Farbe mit grünlichen Nuancen. Frisch und lebendig mit einem Aroma nach weissen Blumen und tropischen Früchten. Seidig und lebendig.

Hervorragend geeignet zu Fisch und Meeresfrüchten, Spargelgerichten.

100% Fiano

Blasses gold gelb, vielfältige Fruchtaromen von tropischen Früchten und Haselnuss. Intensiver, konzentrierter Geschmack und herrliche Balance. Lang anhaltender Abgang.

12 monatiger Ausbau in französichen Barriques.

100% Chardonnay

In der Nase reife Aromen nach weissen Birnen, getrockneten Pfirsichen und Aprikosen. Am Gaumen eine Kombination der süssen Früchte und leichten Hefenoten. Aromen von reifen Pfirsichen und Aprikosen. Schön strukturiert.

Gärung in älteren Fässern während fünf Monaten auf Hefe mit regelmässiger Battonage vor Filtrierung und Abfüllung.

Passt sehr gut zu Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse und weissem Fleisch.

100% Chenin Blanc

Grünlich, gelbe Farbe und eine Note von Feigen und Stachelbeeren dominieren das Geschmacksspektrum. Von eleganter, saftiger, spritziger Struktur. Frisch und knackig mit mineralischen Tönen und intensivem Ausklang. Ein Sauvignon Blanc aus dem Bilderbuch. 

100% Sauvignon Blanc