Terre di Gratia - "Dama Rosa" Perricone Rosato DOC Sicilia * 2018
Artikelnummer: IT-TDG-06-2018
Beschreibung
Dieser Perricone Rosé kommt von einer Herausforderung: zu zeigen, dass es mit grossartigen Trauben möglich ist, einen grossartigen Rosé zu erhalten, frisch und angenehm, aber mit einer guten Struktur. Wir extrahieren dann einige Stunden nach dem Pressen den freilaufenden Most unserer besten Trauben und vinifizieren ihn in Weiss, um einen intensiven und duftenden Rosé zu erhalten, der brillant und besonders für Gemüse sehr gut geeignet ist.
Roségold Tief, intensiv, funkelnd neben Rosa, Walderdbeeren und Blutorange sowie rosa Pfeffer und Granatapfel. Fröhlich und störend, mit guter Säure; Die Erdbeere, der rosa Pfeffer und der rote Bitter kehren ebenfalls zurück.
Schmeckt hervorragend zu Vorspeisen, leichten sommerlichen Gerichten oder Käse.
100% Perricone
Luca Maroni: 90 Punkte