Rijk’s - Chardonnay MCC Brut * 2015

Artikel-Nr.: SA-RIJ-08-2015
CHF 26.00 / Flasche(n)
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
1 l = CHF 34.67


Mögliche Versandmethoden: Selbstabholung, Lieferung via VinoLog, Lieferung Frei Haus
1 l = CHF 34.67

Rijks_Logovegan_logo60x55

Eigenschaften
Flasche fermentierter Sekt. Komplex, knackig und elegant.

Degustationsnotiz:
Der Rijk's Brut hat einen lebendigen grün / gelben Farbton mit einer sehr feinen, anhaltenden Mousse. Die Nase zeigt eine schöne Frische von Zitronenschale und leicht gerösteter Brioche. Der Gaumen ist gut ausbalanciert mit einer Hefekomplexität, die den Gaumen erweitert, einer eleganten Struktur und einer feinen Mousse, die eine sanfte Explosion von Blasen verleiht und einen langen Abgang hinterlässt.

Im Weinberg
Boden: Ertragsarmer, gut durchlässiger vertikaler Schiefer. Ertrag: 6,0 Tonnen / ha.

Ernte
Die Trauben wurden nachts geerntet; von Hand gepflückt, um die Aromen zu erhalten.

Kellerpraktiken
Die Trauben wurden in unserer pneumatischen Presse auf einem Champagnerprogramm ganz gepresst - sehr lang und sanft gepresst. 100% des Basisweins wurden in Edelstahltanks vergoren und 12 Monate auf der Hefe gelegt, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde. Der Grundwein wurde vor der Abfüllung zu 100% malolaktisch fermentiert. Nach einer kontrollierten zweiten Gärung in der Flasche, um den magischen Schimmer zu erzeugen, wurde ein längerer Zeitraum von 36 Monaten Hefekontakt gegeben, um die maximale Entwicklung dieses aussergewöhnlichen Sekts sicherzustellen.

Alterungspotential 15 Jahre nach dem Jahrgang.
Serviertemperatur Empfohlen bei 10 ° C.

100% Chardonnay 

Zu diesem Produkt empfehlen wir

Rijk's - Chenin Blanc Reserve * 2017
CHF 28.00 / Flasche(n) *
(1 l = CHF 37.33)
*
Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand

Auch diese Kategorien durchsuchen: WINE, Schaumwein, Tulbagh, Rijk's