Weingüter

Vollmundig mit einem Duft nach Erdbeeren und Himbeeren, angenehm trocken im Gaumen.

Passt sehr gut zu Wild und Fleisch im Allgemeinen.

100% Refosco

Geprägt durch die dunkelrote Farbe mit Reflektionen, welche die vier verschiedenen Rebsorten wunderbar kombinieren. Harmonische Sanftheit, ausgewogene Barrique Tannine, frisch, elegant im Abgang.

Passt hervorragend zu gereiftem Käse, rotem Fleisch und Wild.

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Marzemino

Der Millesimato besteht aus den besten, erlesenen Trauben und ausgewählter Hefe und wird dann bei einer bestimmten Temperatur kontrolliert. Es ist ein Jahrgang Produkt, bei welchem der Duft nach Blumen dominiert. Harmonisch mit einem ausgewogenem Abgang, feine, lang anhaltende Perlung.

Diese Brut Version wird zu Fisch Gerichten empfohlen.

Hergestellt aus Trauben von zwei Weinanbaugebieten: Syrah aus den Hügeln Siziliens und Cabernet Sauvignon aus dem Flachland. Aromatische Komplexität und Eleganz. Die Weine werden vermischt und während sechs Monaten im Eichenfass gelagert, um ein intensives dunkelrot, den Duft nach Kirschen, grünem und schwarzem Pfeffer sowie eine gute Struktur und Säure zu erhalten.

Passt hervorragend zu "brasato di manzo" (saisonales Rindfleisch langsam auf niedriger Temperatur mit Rotwein gekocht).

60% Syrah, 40% Cabernet Sauvignon

Oliven und Pfeffer sorgen für einen spektakulären Duft. Der Geschmack nach Pflaumen rundet das Aroma ab und die rauchige Note kombiniert sich mit ein wenig Süsse, Rosmarin und gerösteten Nüssen. Am Gaumen geben erstmal die Tannine den Ton an und strukturieren den Wein, welcher kompakt, dicht und konzentriert ist.

Hervorragend zu rotem Fleisch, Grilladen, Wild, Risotto, Curry Gerichten, würzigem Käse wie auch zu dunkler Schokolade.

80% Syrah, 20% Grenache

Der Millesimato besteht aus erlesenen Trauben, ausgewählter Hefe und wird dann bei einer bestimmten Temperatur kontrolliert. Es ist ein Jahrgang Produkt, bei welchem der Duft nach Blumen dominiert. Harmonisch mit einem ausgewogenem Abgang, feine, lang anhaltende Perlung.

Diese "Extra Dry" Version wird zu Fisch Gerichten oder als Apéritif empfohlen.

Der Rosé entsteht durch sorgfältig ausgewählte Pinot Nero Trauben mittels einer weissen Vinifizierung. Durch Anwendung der Charmat Methode und die zusätzlich hinzugefügte, auserwählte Hefe erhält man einen frischen, aromatischen Duft nach Blumen und frischen Früchten. Ausgewogener Abgang auf Grund der speziell strukturierten Trauben.

Passt hervorragend zu Vorspeisen, Fischgerichten und Käse.

Intensive dunkelrote Farbe. Interessanter, auffallender Duft, fruchtiges Aroma nach Kirschen, Himbeeren, einem Hauch Likör und Kaffee. Samtig süsse Tannine mit fruchtigem Abgang. Äusserst angenehmer, genussvoller Wein.

Passt ausgezeichnet zu Fleischgerichten mit Sauce, Grilladen, Wild.

100% Sangiovese

Aus auserwählten, handgepflückten Trauben aus der besten Gegend zwischen Conegliano und Valdobbiadene. Intensiver Duft nach frischen Früchten und Pfirsich.

Passt sehr gut zu Fisch, Vorspeisen, Käse oder einfach als Apéritif.

Blasses gelb mit einem dezenten Grünton. Fruchtiges, sanftes Aroma. Weich und delikat im Geschmack.

Passt sehr gut zu rohem Fisch, exquisiten Vorspeisen, Fisch, Gemüse, Pasta und weissem Fleisch.

100% Grechetto