Weingüter

Der attraktiv leuchtende Rosé begeistert durch das sehr beerige Bouquet mit feinen Himbeer- und Erdbeernoten. Im Gaumen weich und doch frisch mit betörendem Aroma nach reifen Erdbeeren. Wirkt rund und fein bis in den Abgang.

Der ideale Frühlings-/Sommerwein passend zu Vorspeisen, leichten Gerichten, hellem Fleisch und Curry Speisen.

93% Pinotage, 7% Muscat de Frontignan, 100% vegan

Blasses gold gelb, vielfältige Fruchtaromen von tropischen Früchten und Haselnuss. Intensiver, konzentrierter Geschmack und herrliche Balance. Lang anhaltender Abgang.

12 monatiger Ausbau in französichen Barriques.

100% Chardonnay

Blass rosa Farbe, duftend nach einem Strauss frischer Blumen und Früchten. Erfrischender, herzhafter Geschmack mit einem lang anhaltenden Abgang.

Ideal zu Antipasti, Fisch, Suppen und delikaten Gerichten.

100% Montepulciano

In der Nase reife Aromen nach weissen Birnen, getrockneten Pfirsichen und Aprikosen. Am Gaumen eine Kombination der süssen Früchte und leichten Hefenoten. Aromen von reifen Pfirsichen und Aprikosen. Schön strukturiert.

Gärung in älteren Fässern während fünf Monaten auf Hefe mit regelmässiger Battonage vor Filtrierung und Abfüllung.

Grünlich, gelbe Farbe und eine Note von Feigen und Stachelbeeren dominieren das Geschmacksspektrum. Von eleganter, saftiger, spritziger Struktur. Frisch und knackig mit mineralischen Tönen und intensivem Ausklang. Ein Sauvignon Blanc aus dem Bilderbuch. 

100% Sauvignon Blanc

Die Aromen im Bouquet werden von Pflaumen, Blaubeeren und einem Hauch dunkler Schokolade dominiert. Sehr harmonisch, weich und saftig mit erfrischender Säure. Die Tannine sind weich und sehr gut integriert, dadurch entsteht ein runder, eleganter Wein mit einem langen Abgang.

2007  wurde der De Toren Z in der First Class bei Swiss International Air Line serviert. 

Ein Assemblage aus den fünf Bordeaux Traubensorten: 42% Merlot, 21% Malbec, 16% Cabernet Franc, 12% Cabernet  Sauvignon, 9% Petit Verdot
 

Aromen von weisser Birne, Guave und Spargel  sowie leichte Nuancen nach Melone dominieren die Nase. Der Gaumen vereint all diese frischen Armonen mit würziger Ausdauer. Die lebhafte, aber nicht übermässige Säure, sorgt für einen lang anhaltenden Abgang.

100% Sauvignon Blanc

Kräftig gelbe Farbe mit grünlichen Nuancen. Frisch und lebendig mit einem Aroma nach weissen Blumen und tropischen Früchten. Seidig und lebendig.

Hervorragend geeignet zu Fisch und Meeresfrüchten, Spargelgerichten.

100% Fiano

Vollmundiger, vielschichtiger, komplexer, eleganter Wein mit Noten von Johannisbeeren, trockenen Pflaumen kombiniert mit einer samtigen Fruchtsüsse. Der Wein verkörpert Eleganz mit einem langen, intensiven Abgang. Der De Toren Fusion V ist ein Kultwein und die Krönung des De Toren. In Südafrika produziert und 12 Monate im französischen Eichefass gereift.

Ein Assemblage aus den fünf Bordeaux Traubensorten: 44% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 14% Malbec, 9% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot

Intensive Aromatik nach schwarzen Beeren und Cassis. Mächtige Fülle mit schönem Schmelz, gut eingebundene Tannine und lang anhaltendem Abgang. Ausbau in französichen 300 Liter Barriques, 40% neues Holz.

Ideal zu Fleisch, Grilladen, Wild, Risotto, würzigem Käse.

100% Cabernet Sauvignon

John Platter: 4 Sterne (86-89 Punkte)