WINE

   
Rubinrote Farbe, intensiver Geruch nach schwarzen Johannisbeeren und reifen Pflaumen kombiniert mit einer sanften Balsamico, Gewürz und Kräuter Note.

Passend zu Käse, rotem Fleisch, Rindsfilet und Wild.

100% Nero d'Avola

  
Blumiger Jasmin und fruchtiger Grapefruit Duft, geschmacklich sehr angenehm, aber etwas intensiv.

Schmeckt wunderbar zu Apéritifs, leichten Pastagerichten oder zu Käse.

100% Frappato

Tiefes Rubinrot mit leichten Granatschattierungen, brillant, zarter Duft von roten Beeren, Kräuter, mit einem Hauch von Gewürzen, herzhafter Geschmack, Tannin, trocken, und mit einer guten Struktur.

Passt ausgezeichnet zu Wurstwaren, Hartkäse (Montasio, Asiago, Grana Padano), Nudelgerichten mit Fleischsauce, gegrilltem rotem Fleisch.

100% Cabernet Sauvignon

Rosafarbig mit violetten Reflexen. Feines und dauerhaftes Perlage, zart fruchtiges Aroma von Kirschen und Wildbeeren. Leichte Struktur, angenehm kühl.

Sehr gut als Aperitif, in Kombination mit Gemüsesuppen, Muscheln, Meeresfrüchten, Pasta und Risotto mit Fisch und Gemüse.

100% Marzemino

 
Klares grünes Öl mit goldigen Reflektionen. Duftend nach Thymian und ganz zart nach Johannisbeeren, Mandeln und weissem Pfeffer. Sanft, leicht süsslich, aber bestimmt.

Intensiv grüne Farbe, klar, dickflüssig. Interessanter blumiger Duft mit einem Aroma nach Salbei und Basilikum.

100% Toskanischen Olivenöl

  
Syrah ist eine internationale Traubensorte, welche am besten in Sizilien wächst. Einfach zum Heranwachsen, sofern das Weinanbaugebiet hoch oben auf den Hügeln und südlich mit viel Wind liegt. Dies ergibt grossartigen dunkelroten Wein, welcher nach Pflaumen und Kirschen riecht, einen leichten Tannin Geschmack und einen lang anhaltenden Abgang hat.

Passt bestens zu "anelletti al forno" (Pasta mit Tomatensauce, gehacktem Fleisch, Erbsen und Käse, Paniermehl und im Ofen überbacken).

100% Syrah

 

Rubinrote Farbe, intensiver Geruch nach schwarzen Johannisbeeren und reifen Pflaumen kombiniert mit einer sanften Balsamico, Gewürz und Kräuter Note.

Passend zu Käse, rotem Fleisch, Rindsfilet und Wild.

100% Nero d'Avola

Strohgelb mit platin Reflektionen. Dufted nach reifen Ananas, Birnen une einer leichten Vanille Note. Frische, intensiv und harmonisch im Abgang.

Otimal zu Fisch und Meeresfrüchten, Pasta-Salat und Käse.

100% Inzolia

Strohgelb mit grünlichen Reflexen, feine und anhaltende Perlage. Zarte Duft von Apfel, von exotischen Früchten und Glyzinienblumen. Der Geschmack ist samt und mit guter Säure.

Ideal als Aperitif, mit Frischkäse, Casatella von Treviso, Fischcroutons, Suppen und Risotto mit Fisch, weissen Spargeln, gekochtem Fisch.

Glera 100%