L'azienda vinicola "Glen Carlou Vineyards" si trova nella parte settentrionale del Simonsberg nel distretto vinicolo sudafricano di Paarl vicino alla città con lo stesso nome. Originariamente era di proprietà dei Simonsvley, che furono i primi coloni olandesi a stabilirsi sul Capo all'inizio del XVII secolo. Nel XVIII secolo l'area dell'attuale azienda vinicola era chiamata "Skilpadje" (tartaruga olandese) da un vigneto che ricordava un guscio di tartaruga. Nel 1985 la fattoria Lencarlou fu rilevata da Walter Finlayson di origini scozzesi e ribattezzata Glen Carlou David, che aveva imparato il mestiere a Bordeaux a Château Margaux così come in Australia e California.
La proprietà totale si estende su 108 ettari, di cui 65 ettari vitati. 60% delle varietà di vino bianco Chardonnay (60%) e Chenin Blanc, e 40% delle varietà di vino rosso Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec (Cot), Merlot, Mourvèdre (Monastrell), Petit Verdot, Pinot Noir, Shiraz ( Syrah), Tempranillo e Zinfandel coltivati. Una parte si trova ai piedi del Simonsberg, l'altra parte su Tortoise Hill.I vini premium includono lo "Chardonnay Reserve" (considerato uno dei migliori in Sud Africa) e il taglio bordolese "Grande Classique" (Cabernet Sauvignon, Merlot ) e il Pinot Nero servito in First Class Lufthansa. Ogni anno vengono prodotte circa 250.000 bottiglie di vino.