Proclamata ufficialmente nel 1693, Saxenburg è una delle più antiche fattorie del Sud Africa.
Il terroir di Saxenburg si adatta perfettamente allo Shiraz ed è grazie a questo vitigno che Saxenburg è diventata un'importante esportazione sudafricana.
Grazie alla convinzione del vignaiolo che sulla vite si producono vini eccezionali, praticano un sistema ben gestito di potatura estiva per mantenere basse le rese. Con meno grappoli rimasti, l'uva matura in una qualità più fine e in cantina è richiesta meno artigianato.
Sebbene sia famoso per lo Shiraz, molti dei vini, rossi e bianchi, sono apprezzati in tutto il mondo.