La regione Umbria si trova nel cuore dell'Italia. La capitale è Perugia. La viticoltura esisteva in Umbria su entrambe le sponde del Tevere anche prima dei Romani al tempo degli Etruschi e degli Umbri. I reperti archeologici e le cantine che hanno più di 3000 anni e scavate nella roccia vulcanica ne sono la testimonianza storica. Il vino è stato nuovamente coltivato qui dagli anni '50. L'area della vicina regione Toscana ad ovest è molto simile sia per il paesaggio che per le condizioni climatiche e pedologiche. I mesi freddi sono piovosi, le estati sono soleggiate e rinfrescate dal vento. Molti vigneti hanno terreni argillosi e sabbiosi ricchi di calcare. Dominano i vitigni a bacca rossa Sagrantino, Sangiovese, Ciliegiolo, Canaiolo e Montepulciano così come i bianchi Grechetto, Trebbiano e Verdello. La famosa Orvieto, in produzione da secoli, rappresenta quasi la metà della produzione DOC.
I 2 vini DOCG in Umbria
Montefalco Sagrantino, Torgiano Rosso Riserva.
I 13 vini DOC dell'Umbria
Amelia, Assisi, Colli Altotiberini, Colli del Trasimeno, Colli Martani, Colli Perugini, Lago di Corbara, Montefalco, Orvieto (Orvieto Classico), Rosso Orvietano, Spoleto, Todi, Torgiano. (A partire dal 2018)
I 6 vini IGT in Umbria
Allerona, Bettona, Cannara, Narni, Spello, Umbria. (A partire dal 2018)