Ca' del Bosco - Franciacorta Cuvée Prestige Rosé Extra Brut Edizione 47 DOCG N.V.

Aromi delicati e vivaci di frutti di bosco e cassis si elevano lentamente dal calice. Ci sono sottili aromi di lievito di pane appena sfornato e croissant. Dietro si trovano aromi di bergamotto, zenzero e spezie dolci. Il finale è succoso, vivace, ricco e denso.

Un Franciacorta rosato eccezionale, estremamente limitato. I vini base provengono da 15 vigneti diversi. Nei 43 imbottigliamenti, la proporzione di Chardonnay è: 15% vino di riserva del 2017 e 7% della vendemmia 2018 Pinot Nero: esclusivamente vendemmia 2018 Dopo sette mesi di maturazione dei vini base, segue l'imbottigliamento, dove avviene la seconda fermentazione luogo oltre i 30 mesi.

80% Pinot Nero, 20% Chardonnay