Ca' del Bosco - Franciacorta Cuvée Prestige Rosé Extra Brut Edizione 47 DOCG N.V.

Zarte und lebendige Aromen von Waldbeeren und Cassis. Subtile Hefearomen von gebackenem Brot und Croissant. Dahinter Aromen von Bergamotte, Ingwer und süssen Gewürzen. Der Abgang ist saftig, lebhaft, reichhaltig, dicht.

Ein Ausnahme-Rosé Franciacorta, äusserst limitiert. Die Grundweine stammen aus 15 verschiedenen Weinbergen. Bei der 43 Abfüllung ist der Chardonnay Anteil 15% Reservewein 2017 und 7% der Ernte 2018. Pinot Noir ausschliesslich Ernte 2018. Nach siebenmonatiger Reifung der Grundweine folgt die Flaschenfüllung, wobei die zweite Gärung während 30 Monaten erfolgt.

80% Pinot Noir, 20% Chardonnay