Cantina Terlano - Kreuth Chardonnay DOC * 2022

Reifes Steinobst (Aprikosen, Zwetschgen) und exotische Früchte verschmelzen mit feinen Hefenoten und einem Hauch dezenter Fasswürze. Am Gaumen entfaltet sich eine weiche, beinahe samtige Textur, getragen von einer frisch-fruchtigen Struktur. Der kräftige Körper führt in ein langes, harmonisches Finale. Die Trauben werden von Hand gelesen und selektioniert, sanft gepresst und der Most durch natürliche Sedimentation geklärt. Nach langsamer Gärung bei kontrollierter Temperatur folgt ein teilweiser biologischer Säureabbau. Zehn Monate reift der Wein auf der Feinhefe, zur Hälfte im Edelstahl, zur Hälfte im grossen Holzfass.

Perfekt zu Canapés, Käseplatten, asiatischer Küche , Fischgerichten.

100% Chardonnay