Cantina Terlano - Winkl Sauvignon Blanc DOC * 2024

Vielschichtiges, sortentypisches Bouquet aus Holunderblüten, Grapefruit, Orangenschale, Passionsfrucht, feinen Kräutern und subtilen, herben Noten. Am Gaumen klar gezeichnet, mit kompromissloser Struktur, kraftvollem Körper und einer saftigen, lang anhaltenden Frucht im Finale. Die Trauben werden von Hand gelesen und selektioniert, sanft gepresst und der Most durch natürliche Sedimentation geklärt. Nach langsamer Gärung bei kontrollierter Temperatur reift der Wein sieben bis acht Monate auf der Feinhefe. 80% im Edelstahl, 20% im grossen Holzfass.

Ideal zu pikantem Gebäck, Kalb, Geflügelgerichten, Käse.

100% Sauvignon Blanc