Constantia Glen - THREE * 2021

Purpurrote Farbe, klar und intensiv. Eine tiefe, komplexe, elegante Kreation. 8 Monate lang in 20% neuen, 50% zweitbefüllten und 30% drittbefüllten französischen Eichenfässern. Der Wein wurde vor der Abfüllung leicht gefiltert, um die reiche Tanninstruktur sanft zu mildern.

Passt ausgezeichnet zu Crostini mit Schinken und Frischkäse, rotem Fleisch, Lamm.

67% Merlot, 23% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon

John Platter: 94 Punkte, Tim Atkin: 93 Punkte