Glen Carlou - Grand Classique * 2022

Handverlesene Trauben separat vinifiziert. Vollmundiger Gaumen, fest strukturiert mit feinkörnigen Tanninen und natürlicher Säurelinie. In der Nase Noten von Gewürzen und Brombeeraromen, die sich mit klassischen Cabernet-Zigarrenkisten und roten Kirschnoten vermischen. Reifung in 50% neuen und 50% gebrauchten französischen Eichenfässern für 18 Monate.

Fantastisch zu gegrilltem Fleisch, geschmortem Ochsenschwanz mit einer Bordelaise Sauce, Wild, würzigem Käse.

25% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 25% Cabernet Franc, 12% Petit Verdot, 25% Malbec, 100% vegan

Michelangelo: Doppel Gold