Kleine Zalze - Vineyard Selection Cabernet Sauvignon * 2021

Kraftvoller, dunkelroten Wein. Reichhaltiges, intensives Bouquet, Aromen von schwarzen Kirschen und Pflaumen, unterstützt von rauchigen Noten und feinen Tanninen. Langanhaltender, eleganter Abgang. Nach der ersten Gärung wurden die Trauben sanft gepresst und für 20 Monate in französischen Eiche Fässern (40% neu, 30% Zweitfüllung, 30% Drittfüllung) überführt, bevor die Endmischung erfolgte. Kann ohne weiteres noch 8 Jahre gelagert werden.

Passt ausgezeichnet zu Fleisch, würzigem Käse.

100% Cabernet Sauvignon

John Platter: 4.5 Sterne, Decanter: 90 Punkte