Pasqua - Black Label Amarone della Valpolicella DOCG * 2020

Die Black Label Linie, welche sich durch die Appassimento-Technik auszeichnet, ist eine Hommage an die ersten Amarone- und Ripasso-Weine, welche die Familie Pasqua in den 70er Jahren kelterte. Intensives Rot mit frischen Aromen von Brombeeren und dunkler Schokolade. Der Gaumen ist äusserst elegant und raffiniert mit seidigen Tanninen. 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut.

Ausgezeichnet zu etwas deftigeren Fleischgerichten, würzigem Käse.

Corvina, Rondinella, Corvinone, Negrara