Pasqua - Black Label Ripasso Superiore Valpolicella DOC * 2022

Die Black Label Linie, welche sich durch die Appassimento-Technik auszeichnet, ist eine Hommage an die ersten Amarone- und Ripasso-Weine, welche die Familie Pasqua in den 70er Jahren kelterte. Der Ripasso vereint die Eleganz und den klassischen Stil der Veroneser Weintradition. Intensives Rubinrot, markante Aromen von Kirschen und Waldbeeren in der Nase, begleitet von feinen Röstnoten. Am Gaumen vollmundig, warm, mit weichen, samtigen Tanninen. 8 Monate in Barriques gereift. Ein harmonischer Wein voller Charakter und Tiefe.

Ausgezeichnet zu rotem Fleisch, geschmort, gebraten, grilliert, würzigem Käse.

Corvina, Rondinella, Corvinone, Negrara