Pongràcz - Desiderius Brut * 2018

Der südafrikanische Pongrácz Desiderius Sparkling MCC Brut ist ein herrlich feinperliges, elegantes Schaumwein-Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir-Weintrauben. Helles leuchtendes Gelb mit einem Hauch von Grün. Lebhafte Perlage. Feine Fruchtnoten, Mandeln und frisch gebackenes Brot erfreuen die Sinne.

Passt ideal zu rohem Fisch wie Sashimi und Austern oder als «solo» bei einem Aperitif.

70% Chardonnay, 30% Pinot Noir

Tim Atkin: 93 Punkte