Roberto Sarotto - Riserva Barbaresco DOCG * 2017

Barbaresco liegt 5 km nordöstlich der Stadt Alba am Fluss Tanaro. Der Boden rund um Barbaresco besteht im Wesentlichen aus kalkhaltigem Mergel (ähnlich wie in Barolo und La Morra), welcher dem Wein seine frische verleiht. Das milde Mikroklima, das die Region auszeichnet, lässt die Trauben schneller reifen als in Barolo. Der Barbaresco reift früher, hält sich jedoch ebenso gut wie der „grosse Bruder“. Die Eleganz, die relative Milde, die Fruchtigkeit mit der duftigen Würze kommen im Alter zwischen fünf und zehn Jahren am besten zur Geltung.

Mitteldichtes Rubinrot, dezente Rotgoldreflexe. Im Bukett fruchtig, dezent erdig, pilzig, floral nach Veilchen, reife Agrumennoten, exotischer Hauch im Wechsel mit feiner Würze (Nelke, Vanille, Lakritz) und dezenten animalischen Noten. Eleganter Körper, straff und saftig im Gaumen, strukturbetont, präsente Aromatik (Punsch, Steinfrüchte), leicht wärmend. Das kräftige Rückgrat ist die Garantie für ein langes Leben.

100 % Nebbiolo

Luca Maroni: 93 Punkte