San Salvatore - Gillo Dorfles Aglianico Paestum IGP * 2017

Leuchtendes, kompaktes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Breit und faszinierend die Aromenpalette, die intensive Fruchtaromen von Kirschen in Alkohol, Heidelbeermarmelade und Himbeeren verleiht. Süsse würzige Noten von rosa Pfeffer, Zimt und Lakritze. Balsamische Noten begleitet von einem Hauch Vanille und Senf. Am Gaumen warm und umhüllend mit toller Säure, samtigen und intensiven Tanninen. Im Gaumen klare, lebendige, raffinierte, üppige Empfindungen. Grosse Geschmacks-olfaktorische Persistenz. Dynamischer Wein in voller Evolutionsphase, Träger eines zeitlosen Alterungspotentials.

Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, geschmortem Fleisch oder gereiftem Käse.

100% Aglianico

James Suckling: 94 Punkte, Robert Parker: 93 Punkte