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De Toren

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De Toren, was übersetzt der Turm heisst, ist der Name der "jungen" Farm, welche erst 1999 den ersten Wein - Fusion V - unter eigenem Etikett abfüllte. Innerhalb von nur wenigen Jahren gehört De Toren mit dem jungen Weinkünstler Albie Koch zu den Spitzenproduzenten am Kap. Ein fast kometenhafter Aufstieg, der seines gleichen sucht. 

Die Farm wurde 1991 vom Ehepaar Emil und Sonette den Dulk gekauft. Nach minituöser Analyse wurden die diversern Bodentypen mit verschienen Traubensorten bepflanzt. Emil den Dulk ist ein Perfektionist. Bei De Toren stimmt alles. Jedes kleinste Detail vom Rebberg bis zur Flasche wird intensiv untersucht und bis ins Detail perfekt umgesetzt. In diesem Keller sind keine Pumpen zu finden, alles wird unter Ausnutzung der Schwerkraft befördert. Dazu wurde ein Lift eingebaut, der dieses schonungsvolle Vorgehen auf allen Ebenen möglich macht. Der Lift ist in einem Turm (De Toren) des Weinkellers untergebracht und bestimmt die Silhouette der Winery.


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De Toren - Z * 2016

Artikel-Nr.: SA-DET-02-2016

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Die Aromen im Bouquet werden von Pflaumen, Blaubeeren und einem Hauch dunkler Schokolade dominiert. Sehr harmonisch, weich und saftig mit erfrischender Säure. Weiche Tannine, runder, eleganter Wein mit langem Abgang.

2007 wurde der De Toren Z in der First Class bei Swiss International Air Line serviert. 

Ein Assemblage aus den fünf Bordeaux Traubensorten: 42% Merlot, 21% Malbec, 16% Cabernet Franc, 12% Cabernet  Sauvignon, 9% Petit Verdot
 

CHF 43.20 / Flasche(n) *
Alter Preis CHF 48.00
Sie sparen 10 %
Produktdatenblatt

De Toren - Fusion V * 2017

Artikel-Nr.: SA-DET-01-2017

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Vollmundiger, vielschichtiger, komplexer, eleganter Wein mit Noten von Johannisbeeren, trockenen Pflaumen kombiniert mit einer samtigen Fruchtsüsse. Der Wein verkörpert Eleganz mit einem langen, intensiven Abgang. Der De Toren Fusion V ist ein Kultwein. In Südafrika produziert und 12 Monate im französischen Eichefass gereift.

Ein Assemblage aus den fünf Bordeaux Traubensorten: 44% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 14% Malbec, 9% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot

CHF 49.50 / Flasche(n) *
Alter Preis CHF 55.00
Sie sparen 10 %

De Toren - Délicate * 2018

Artikel-Nr.: SA-DET-03-2018

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Die Malbec dominierte Assemblage duftet nach dunklen Kirschen, reifen Waldbeeren und einem Hauch Zimt und Nelken. Seidig, weich und frisch am Gaumen. Sehr eleganter, jugendlicher non-vintage Rotwein, der aufgrund seiner speziellen Herstellung wie ein Weisswein wirkt, aber wie ein Rotwein verführt.

Der über 50%ige Malbecanteil wird ohne Schalenkontakt wie ein Weisswein hergestellt, dazu gesellen sich die gereiften Rotweinanteile der anderen drei Rebsorten aus dem letzten Jahrgang. Am Gaumen offenbaren sich Aromen von Zwetschgen, Erdbeeren und Rosen. Die perfekte Trinktemperatur liegt bei erfrischenden 11°C.

Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

CHF 18.00 / Flasche(n) *
Alter Preis CHF 20.00
Sie sparen 10 %
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De Toren - Fusion V * 2016 375 ml

Artikel-Nr.: SA-DET-01a-2016

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Vollmundiger, vielschichtiger, komplexer, eleganter Wein mit Noten von Johannisbeeren, trockenen Pflaumen kombiniert mit einer samtigen Fruchtsüsse. Der Wein verkörpert Eleganz mit einem langen, intensiven Abgang. Der De Toren Fusion V ist ein Kultwein. In Südafrika produziert und 12 Monate im französischen Eichefass gereift.

Ein Assemblage aus den fünf Bordeaux Traubensorten: 44% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 14% Malbec, 9% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot

CHF 25.20 / Flasche(n) *
Alter Preis CHF 28.00
Sie sparen 10 %
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De Toren - Z * 2016 * Magnum 1.5 lt

Artikel-Nr.: SA-DET-02M-2016

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Die Aromen im Bouquet werden von Pflaumen, Blaubeeren und einem Hauch dunkler Schokolade dominiert. Sehr harmonisch, weich und saftig mit erfrischender Säure. Weiche Tannine,runder, eleganter Wein mit langem Abgang.

2007  wurde der De Toren Z in der First Class bei Swiss International Air Line serviert. 

Ein Assemblage aus den fünf Bordeaux Traubensorten: 42% Merlot, 21% Malbec, 16% Cabernet Franc, 12% Cabernet  Sauvignon, 9% Petit Verdot
 

CHF 89.10 / Flasche(n) *
Alter Preis CHF 99.00
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