Terre di Gratia - "Dama Rosa" Perricone Rosato DOC Sicilia * 2018

Questo Perricone rosè nasce da una sfida: dimostrare che è possibile, con grandi uve, ottenere un grande rosato, fresco e piacevole, ma con una buona struttura. Estraiamo quindi il mosto fiore delle nostre migliori uve, dopo poche ore dalla pigiatura, e lo vinifichiamo in bianco, ottenendo un rosato intenso e profumato, brillante e di grande abbinabilità, soprattutto con le verdure.

Oro Rosa Carico, intenso, sflavillante oltre alla rosa, spiccano la fragolina di bosco e l'arancia sanguinella, ma anche pepe rosa e melagrana. Allegro e dirompente, con una buona acidita; ritornano la fragolina, il pepe rosa e ance il bitter rosso

100% Perricone

Luca Maroni: 90 punti