Kaapzicht - Steytler Pentagon * 2020

Rosso porpora scuro, denso, con aromi di frutti di bosco neri, completamente maturi. Ricco al palato con tannini delicati, ricco di finezza ed elegante. Ricorda anche l'odore di una scatola di sigari. Morbido e dolce nel finale. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox fino all'essiccazione e affinata in rovere nuovo all'80% per 20 mesi. Un blend bordolese molto speciale che può essere conservato per 10 - 14 anni.

Perfetto con carne, carni alla griglia, selvaggina, risotti, formaggi piccanti o anche cioccolato fondente.

66% Cabernet Sauvigon, 11% Cabernet Franc, 11% Merlot, 8% Petit Verdot, 4% Malbec

Tim Atkin: 92 punti