Backsberg - Black Label Range - Hillside Viognier * 2019

Intensive Aromen von Aprikose, Pfirsich und Grapefruit. Die Fassgärung in kleinen Barriques aus französischer Eiche trägt zu komplexen Noten von Zimt, Nelke und Sternanis bei. Sechs Monate Reifung auf der Hefe sorgen für eine butterartige Textur und ein kraftvolles Finish. Die Früchte werden ziemlich reif und spät in der Saison gepflückt.

Passt zu cremigem Käse und kräftigen Curry Gerichten.

Am besten innerhalb von 8 -10 Jahren geniessen.

100% Viognier