San Salvatore - Calpazio Greco Paestum IGP * 2021

Leuchtende strohgelbe Farbe mit goldenen Nuancen. Die Nase ist kraftvoll und drückt sofort starke Noten von gelben Früchten, Pfirsich, Ananas, Aprikose, Noten von Ingwer und Kurkuma aus. Komplexes Bouquet von Wildblumen, Ginster, Akazie, Linde. Trocken, säuerlich, wohlschmeckend und gleichzeitig einhüllend und voluminös. Angenehme, durchdringende, fruchtige, weitreichende haptische Wahrnehmung mit grosser Mineralität. Gut kalibriert und langer Abgang.

Ideal zuSpaghetti mit Meeresfrüchten, weissem Fleisch, Frischkäse, Schalentieren, Fischsuppen, gebratenem, gebackenem oder gegrilltem Fisch.

100 % Greco

James Suckling: 92 Punkte, Robert Parker: 91 Punkte