Backsberg - Black Label Range - Hillside Viognier * 2019

Profumi intensi di albicocca, pesca e pompelmo. La fermentazione in botte in piccole botti di rovere francese contribuisce a note complesse di cannella, chiodi di garofano e anice stellato. Sei mesi di affinamento sui lieviti garantiscono una consistenza burrosa e un finale potente. I frutti vengono raccolti abbastanza maturi e in tarda stagione.

Si abbina bene con formaggi cremosi e piatti forti al curry.

Da gustare al meglio entro 8-10 anni.

100% Viognier