Donnafugata - Vigna di Gabri Bianco Sicilia DOC * 2021

Giallo paglierino brillante con riflessi verdi. Il bouquet è intenso e spazia da aromi fruttati (agrumi e frutti esotici) a note floreali e piacevoli sfumature di erbe mediterranee. Fresco e avvolgente al palato con un finale speziato particolarmente gradevole. Un vino bianco fine ed elegante, dalla personalità intrigante e dalla sorprendente longevità.

Con primi piatti della cucina di mare, sformati e pesci al forno. Molto buono anche con carni delicate come le scaloppine al vino bianco.

Ansonica, Lucido (Catarratto), Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, 100% vegano

JamesSuckling: 90 punti