Graham Beck - Brut MCC NV

Vino spumante di qualità del Sudafrica, prodotto con il metodo classico della rifermentazione in bottiglia (Méthode Champenoise). Aromi di lievito, noci, pomacee, fieno ed erbe aromatiche, nonché delicate note tostate solleticano il naso, al palato compaiono mele cotogne e pere, un po' di caramello, oltre a sentori di brioche - tanto tipici quanto seducenti. Con fine acidità, perlage cremoso e smalto delicato.

Una delizia a tutto tondo e stimolante. Adatto come aperitivo o con frutti di mare.

51% Chardonnay, 49% Pinot Nero

Tim Aktin: 91 punti, John Platter: 4 stelle, Falstaff: 91 punti, Decanter: 90 punti