Kleine Zalze - Family Reserve Cabernet Sauvignon * 2017

Anche se la pre-stagione è stata calda, il lungo tempo di posa e il clima più fresco hanno contribuito a mantenere l'identità tipica del Cabernet nel bouquet. Solo un tocco di fynbos si mescola con aromi deliziosamente scuri di ribes e ciliegie nel bouquet. Questi seguono al palato con note di legno di cedro e spezie che supportano il frutto sul palato medio. La struttura del tannino morbido offre abbastanza struttura, ma abbastanza leggera da non influenzare il finale molto lungo del vino.

100% Shiraz

John Platter: 5 stelle, Tim Atkin: 93 punti, Decanter: 92 punti