Kleine Zalze - Vineyard Selection Cabernet Sauvignon * 2020

Un vino rosso con pofumo ricco e intenso, aromi di amarene e prugne, supportati da note affumicate, una leggera nota di cedro e tannini fini. Finale di lunga durata ed elegante. Dopo la prima fermentazione, le uve sono state pressate in maniera soffice e trasferite in barriques di rovere francese (40% nuove, 30% di secondo riempimento e 30% di terzo riempimento) per 20 mesi prima dell'assemblaggio finale. Può essere facilmente conservato per altri 8 anni.

Si sposa bene con la carne.

100% Cabernet Sauvignon

Tim Atkin: 91 punti, James Suckling: 91 punti