Roberto Sarotto - "Briccomacchia" Barbera d'Alba DOC * 2021

I vitigni di Roberto Sarotto sono radicati nelle migliori denominazioni del Piemonte. Nelle cantine riposano i vini di Barolo, Barbaresco, Neviglie e Gavi. Particolare attenzione è riservata alla cura delle viti, perché Roberto Sarotto è convinto che un buon vino si fa in vigna e cresce in cantina. Si occupa del vitigno tradizionale piemontese Barbera. Quasi la metà della regione ne è coltivata. Briccomacchia è il nome della collina dove crescono le uve per il vino.

Rubino carico con forti riflessi violacei. Leggermente chiuso, al naso simile a una composta, more, calde note tostate, legno e cacao con una lussureggiante nota di vaniglia nel finale. Acidità distintiva, struttura enfatizzata, dolciastro al palato, finemente aspro, componenti terrose e leggermente minerale nel finale. Un vino elegante, influenzato dal terroir, con potenziale di conservazione. La caraffa è utile perché favorisce la varietà degli

100% Barbera

Luca Maroni: 93 punti