Silverthorn - MCC The Green Man * 2018

Nel bicchiere il "Green Man" si presenta con un vivace colore giallo-verde e un perlage fine. Al naso si percepisce un bel profumo di mela verde e fiori d'acacia supportato da sottili note di mineralità e un accenno di brioche appena sfornata.

Molto ben equilibrato al palato con una struttura elegante e una dolce esplosione di perlage.

100% Chardonnay

John Platter: 4.5 stelle, Tim Atkin: 94 punti