Stellenrust è stata fondata nel 1928 ed è ora una delle più grandi aziende vinicole a conduzione familiare in Sud Africa.
Oggi la cantina ha una superficie complessiva di 400 ettari, 250 dei quali coltivati a vigneto. La metà dei vigneti si trova nel cosiddetto "Triangolo d'Oro" di Stellenbosch, da cui provengono alcuni dei migliori vini rossi del mondo.