Kobus Basson e Rolf Schulz sono proprietari della Kleine Zalze dal 1996 e da allora hanno stabilito una nuova tradizione familiare nella produzione di vino. Kleine Zalze non è solo sinonimo di grandi vini. Oltre al miglior 10 ristorante "le Terroir", c'è anche un hotel con sale conferenze e un campo da golf in loco.
Johan Joubert, l'enologo capo, lavora con Kleine Zalze dal 2002 e ha dato un contributo significativo al suo successo. Molti dei vini hanno vinto premi. Ogni appassionato di vino troverà qualcosa qui. Oltre ai vini rossi più apprezzati come Shiraz, Merlot e Chardonnay, vengono proposti anche ottimi Chenin Blanc e Sauvignon Blanc.