La Strada del Vino Paarl e la città di Paarl si trovano a circa 50 km da Città del Capo, nella valle del fiume Berg, circondate dal maestoso Monte Paarl e dall'imponente catena montuosa Drakenstein. La zona vinicola è a nord di Stellenbosch.
Paarl, fondata nel 1717, è la più grande città all'interno della provincia del Capo e il terzo più antico insediamento europeo in Sud Africa. Paarl tradotto dall'afrikaans significa "perla" e questo significa sia la città che le cantine.
20 aziende vinicole intorno a Paarl si sono unite per formare la Paarl Wine Route. La Strada del Vino Paarl è anche conosciuta come la "Strada Rossa" perché i suoi vini rossi sono leggendari. Molti dei vini pregiati si sono fatti un nome nel panorama internazionale e hanno vinto numerosi premi.
Il clima mediterraneo e le diverse tipologie di suolo offrono ottime condizioni per la viticoltura. Immediatamente in montagna il terreno è granitico, mentre nelle altre parti presenta strutture più sabbiose. Il fiume Berg fornisce acqua alla valle, il che significa che le viti che si trovano direttamente sulla montagna ricevono acqua sufficiente.